商用厨房设备可以分为哪些-威尼斯人登陆58404.com有限公司
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      商用厨房设备可以分为哪些

        商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。
        灶具设备:
        常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。
        排烟通风设备:
        为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是商用厨房设备中的重要设施。常见的设备有烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算。
        调理设备:
        此类设备数量比较多,主要有这么几种:工作台架子,用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
        机械类设备:
        常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
        制冷保温设备:
        为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门比较常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。
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